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マゼカル麺のエスニックスープ 

[マゼカル麺のエスニックスープ ] 

おやつにレンジで簡単調理!
お子様でも作れます。
完成


■材料(2人分)
マゼカル麺・・・一袋
マゼカル・・・付属さじ1杯
シーチキン・・・1缶
ほうれん草・・・冷凍
オイスターソース・・・小さじ4
ごま油・・・小さじ2
塩・胡椒・・・適量
酢・・・お好みで
材料

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■作り方
1.マゼカル麺を袋から半分取り出し、半分に折り深めのタッパーに入れます。
半分折り

2.熱湯を300cc注ぎ電子レンジに90秒すかけます。

熱湯入れる

3.2.を小どんぶりに移します。

調味料入れる

4.オイスターソース小さじ2、ごま油小さじ1をいれ
軽く塩コショウをふり全体を混ぜます。

塩コショウー2


5.トッピングにほうれん草、シーチキンをのせて、

トッピング

6.ハイ完成です。 お好みで、酢を少し垂らすと違うお味も楽しめます。

完成


※茹で汁が少しトロっとします。
シャッキリ感が好きな方は、3.の移す前に一度流水で洗うとのびにくくなります。
麺を洗った場合は小どんぶりに移した後、改めてお湯を注いでから4.の順番で調味料を入れてください。


mazecalmen385.jpg
新発売!!マゼカル麺 限定300食のみ

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パワー全開! エネルギーたっぷり





    パワー全開!!
    エネルギーたっぷり バナナおからケーキ

     運動が大好きな子どもたちにはたくさんのエネルギーとバランスのとれた栄養が必要です!
     今回紹介するのは特に運動前後に食べていただきたい一品です!

     よくスポーツにはバナナが良いと聞きますが
     バナナには果糖やショ糖、ブドウ糖など多くの糖類が含まれそれが時間差で
     吸収されるため長時間持続します。
     これがスタミナを必要とするスポーツ選手などにも適した食物と言われる理由です。

     また、バナナにはビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCやカリウム、マグネシウムなどの
     ミネラルも豊富に含まれています!
     カルシウムとも抜群の相性の食べ物と言えます。

     レシピを教えてくれたT.Sさんありがとうございます!

  【完成図】            【材料 4人分】

  バナナおからケーキ 完成図   バナナおからケーキ zairyou

    ①

       バターを室温に戻しておきます(もしくは電子レンジ500Wで30秒温めます)


    ②
バナナおからケーキ1

       小麦粉におからを混ぜて、ポロポロとなるまで擦るように手でまぜます。
       さらにベーキングパウダーとマゼカルもこの時に入れてまぜておきます。

    ③

       バターを泡立て器でクリーム状になるようによく混ぜて、砂糖を入れて
       白っぽくなるまですり混ぜます。

    ④
バナナおからケーキ2

       ③に卵とバナナを入れます。
       (お好みでレーズンやクルミを入れるともっと美味しくなります!)

    ⑤

       ②を入れてさっくりとまぜあわせます。

    ⑥
バナナおからケーキ3

       型に入れ、160℃に温めたオーブンで40分~45分程度焼き上げて完成です!

       ※牛乳などの水分は全く入れずに出来ますが、通常のケーキ生地よりは硬めです。
       お好みで、50CCぐらいの牛乳や豆乳などで調節して下さい。



      栄養分析をしてみました!
      普通のバナナおからケーキでは…
  バナナおからケーキ グラフ1

       普通のおからケーキの場合では十分なカリウムが含まれていますが
       カルシウム量がリンより少なく、これではせっかくのカルシウムも
       十分に吸収することはできません。

      マゼカルを入れてみた場合では
バナナおからケーキ グラフ2

       マゼカルを入れることでカルシウムがしっかり摂れるようになりました!
       マゼカルとバナナの組み合わせは、骨や歯を丈夫にし、イライラを予防します。
       また、疲労回復効果も抜群なのでスポーツ後のケアもばっちりです!

       バナナと一緒に混ざっているおからには良質なタンパク質が豊富に含まれています。
       また食物繊維も多く含まれているのでしっかり食べて欲しいです!

       子どもにとって成長期の栄養バランスがとても重要です!
       マゼカルを加えてバランスのとれた食事を食べてください!!


       皆様からのマゼカルレシピを募集しています。
       マゼカルレシピに興味ある方は Eメール:info@kokaken.jp

       からだ環境総研TEL0800-222-1144 までお尋ねください。
   
       マゼカルの詳しい説明はコチラ→http://kokaken.jp/mazecal/
  

 
      
      

 

      

テーマ : 食品・食べ物・食生活
ジャンル : ライフ

ビタミンとカルシウムたっぷり!





ビタミンとカルシウムたっぷり!
ホクホクかぼちゃのニョッキ

少しずつ肌寒くなってきましたね
季節の変わり目は体温調整などが上手くいかず、体調を崩してしまう方が少なくはありません。
栄養面で体調のケアをサポートしてもらいたいです!

体調を整えるにはビタミン類を多く含む食品を摂ることがポイントです。
またホルモンバランスが原因で体調を崩すことが多いので
ホルモンバランスを整えるカルシウムも忘れず摂取することが重要です!

今回のレシピはクッキングアドバイザーのカリオさんがご紹介してくれました!
ありがとうございます。
ビタミン類豊富なかぼちゃとトマトを使った本格イタリアンです!
是非、お試しください!!

  【完成図】               【材料 5人分】
   かぼちゃのニョッキ 完成品        かぼちゃのニョッキ 材料



  【作り方】


         ①
                                                 かぼちゃのニョッキ 1


          かぼちゃは種と皮をとり一口大に切りレンジでやわらかくなるまで加熱する。
          やわらかくなったかぼちゃはつぶしておきます。

         ② 
                   かぼちゃのニョッキ 2                          かぼちゃのニョッキ 3


           ボールに強力粉、薄力粉、①のかぼちゃ、マゼカル®を入れて手で
           混ぜて捏ね1塊にする。ラップをして30分寝かせておきます。

          ③
                                                 かぼちゃのニョッキ 4

           フライパンに油をしき、みじん切りしたにんにくをにおいがでるまで弱火で炒めておく。
           そこへあらみじん切りした玉ねぎを加えて中火で炒め透き通ったら
           トマトの水煮、水、固形ブイヨン、マゼカルを加えて10分くらい煮ます。

          ④
                                                 かぼちゃのニョッキ 5

           そこへ薄切りにしたマッシュルームを加えて5分くらい煮たら
           ケチャップ、塩、コショウで味をととのえ、少し煮て火を消しておきます。


          ⑤
                                                 かぼちゃのニョッキ 6

           まな板に打ち粉をひいた上で2を3等分した1つを直径2センチの太さの棒状にする。
           それを包丁で30等分に切り、1つ1つフォークで押します。


          ⑥
                   かぼちゃのニョッキ 7                          かぼちゃのニョッキ  8


           大きな鍋にお湯を沸かし沸騰した中に鍋に1つずつ入れて三分位して浮いてきたら
           ザルですくい、再び加熱した③の中へ入れる。
           ゆで汁(水分がなくなっていたら多めに)も入れます。
           そして混ぜながら2,3分煮込み、味(塩、コショウ、ケチャップで)をととのえる。
           皿によそった上にスプラウトを適量のせて出来上がりです。




           栄養分析をしてみました
           普通のかぼちゃニョッキの場合
                     かぼちゃのニョッキ グラフ1




           かぼちゃはカロテンをはじめカリウム、ビタミンC、ビタミンB1・B2
           ビタミンE、カルシウムや鉄分も含んでいます。
           カロテンはかぼちゃの黄色の色素、腸で吸収されビタミンAに変わります。
           ビタミンAは目や粘膜を強くしたり、肌荒れを防ぎます。
           免疫力も高まるので風邪もひきにくくなります。

           しかし、カルシウムがとても少ないのです。
           ビタミン類は身体の調子を整えてくれますがホルモンのバランスが
           崩れていると効果的に働いてくれません。
           含まれるビタミン類をしっかりと働かせるためにもカルシウムはもっとも必要です。

        マゼカル®を入れたかぼちゃのニョッキの場合
                      かぼちゃのニョッキ グラフ2


           マゼカル®を入れるだけでカルシウム量がグンと増えてバランスが良くなりました。
           カルシウムはホルモンバランスを正常に保つ働きがあります。
           ホルモンが正常に働くことによって
           体温が正常に保たれて風邪もひきにくくなります!

           季節の変わり目だからこそしっかりとカルシウムをとって
           風邪などの病気に負けない身体を作ってもらいたいです!



           皆様からのマゼカルレシピを募集しています。
           マゼカルレシピに興味ある方は
           Eメール:info@kokaken.jp

           からだ環境総研 TEL0800-222-1144 までお尋ねください。
           マゼカルの詳しい説明はコチラ→http://kokaken.jp/mazecal/
              




テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

マゼカルと一緒にお楽しみください。
プロフィール

カルシウムキープの会

Author:カルシウムキープの会
普段のお料理に、不足しがちなカルシウムを機能的に加え栄養バランスを整えようと、家庭さっと混ぜるだけ!で出来るお料理を紹介。
手軽で便利な植物基材カルシウム「マゼカルレシピ」をミネラル栄養分析と共にご参考にしてください。

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ブログの目的
今、日々の食事に圧倒的不足しているのがカルシウム。 日本の土壌に少ないミネラルですので仕方がないのですが、人間には必要栄養素で、厚生労働省も適正量の摂取を勧めていますが、普段の食事で必要なカルシウムを補うことは難しいのが現状です。カルシウムは骨や歯の材料又興奮を鎮めたり、ホルモン分泌、細胞分裂を正常に行う重要な働きをしています。普段の調理に簡単にカルシウムを加え栄養バランスを整えることは大事ですね。
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